SMPN 12 YOGYAKARTA GELAR KARYA PRODUK MAKANAN SEHAT IMPLEMENTASI KURIKULUM MERDEKA
Peserta didik Kelas 7 SMPN 12 Yogyakarta, Hari Jumat, tanggal 2 Desember 2022 melakukan Gelar Karya Produk Makanan dan Minuman Sehat sebagai bentuk hasil Proyek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5) yang mengambil Tema Bangunlah Jiwa dan Raganya.
Gelar Karya Produk Makanan dan Minuman Sehat dibuka oleh Kepala SMPN 12 Yogyakarta, Abdurrahman, S.Pd., M.Pd.Si. Penampilan produk karya peserta didik dihadiri juga oleh Pengawas dari Dinas Pendidikan Kota Yogyakarta, Retna Wuryaningsih, S.Pd., M.Pd.
Hasil karya produk Makanan dan Minuman Sehat ini ditampilkan dan dijual oleh 36 kelompok dari 6 kelas di kelas 7. Dalam prosesnya, peserta didik diberikan materi dan dibimbing oleh guru proyek masing-masing kelas. Selain menampilkan produk, peserta didik juga diminta mengidentifikasi kandungan dalam makanan dan minuman yang mereka buat agar lebih terjamin kesehatannya.
Makanan sehat yang ditampilkan antara lain ada pisang coklat (piscok), salad buah, pisang panggang, jagung susu keju (jasuke), sandwich, risoles sayur, lumpia, dsb. Minuman sehat yang ditampilkan antara lain yakni infused water, telang, jus buah, secang, jahe serai, olahan susu, es timun serut, dan masih banyak lagi lainnya.
Penampilan Gelar Karya Produk Makanan dan Minuman Sehat ini bertujuan agar peserta didik memiliki keterampilan baik akademik maupun non akademik. Dengan mengidentifikasi kandungan makanan dan minuman sehat, peserta didik diharapkan mampu memilah makanan dan minuman yang baik untuk kesehatannya. Selanjutnya, dengan melakukan proses membuat makanan dan minuman sehat sampai dengan menjualnya, peserta didik diharapkan memiliki ketrampilan memasak secara mandiri yang lebih terjamin kesehatannya, atau dapat pula menjadi pengusaha makanan dan minuman sehat yang dapat menambah pendapatan untuk menunjang hidupnya.
